Babeczkowe kopczyki z czereśniami
Składniki:
- 2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
0,5 szklanki maślanki
3 łyżki kakao
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
250 ml. jogurtu greckiego
1 opakowanie śmietan fixu
łyżka cukru waniliowego
2-3 łyżki cukru pudru
1 opakowanie deseru typu bita śmietana
ok. 200 g. czereśni
Babeczkowe kopczyki z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W jednej misce łączymy suche składniki. W drugiej łączymy składniki mokre. Do składników suchych dodajemy mokre. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Mase wlewamy do foremek na muffinki . Pieczemy w piekarniku w 180 st. C przez ok. 30 min. do tzw. suchego patyczka.
Wierzch babeczek ścinamy i wydrążamy ciasto ze środka, które rozkruszamy. -
2.
Jogurt miksujemy z fixem, cukrem, cukrem waniliowym i bitą śmietaną .
Czereśnie drylujemy i połówki układamy na spodzie babeczek. Następnie dajemy masę jogurtowa układając lekki kopczyk i na wierzch posypać skruszone ciasto. Ozdobić owocami przed podaniem.
Porady
Do środka babeczek można dodać także inne owoce np. borówki czy maliny.
Komentarze