Sałatka ze szpinaku, truskawek i ogórka
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- szpinak: 200 gramów
- truskawki świeże: 150 gramów
- ogórek świeży wężowy: 1 sztuka
- sezam ziarna: 1 łyżka
- oliwa extra vergine: 2 łyżki
- ocet winny z białego wina: 1 łyżka
- musztarda: 1 łyżeczka
- cukier trzcinowy: 3 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- pieprz czarny świeżo zmielony: 1 szczypta
Sałatka ze szpinaku, truskawek i ogórka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziarna sezamu uprażyć delikatnie na suchej patelni.
- 2. Szpinak umyć, osuszyć. Jeśli liście są duże, porwać na mniejsze kawałki.
- 3. Truskawki umyć, osuszyć, pozbawić szypułek, pokroić w cienkie plasterki.
- 4. Ogórek umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki - najlepiej przy użyciu mandoliny.
- 5. Połączyć składniki sosu: oliwę, ocet winny, musztardę, cukier trzcinowy, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
- 6. W salaterce umieścić szpinak, ogórek i truskawki, polać sosem, posypać prażonym sezamem, wymieszać i od razu podawać.
Komentarze