Pierogi ruskie z miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, ugotować w osolonym wrzątku (a najlepiej pokroić w plasterki i ugotować na parze). Wystudzić, przepuścić przez praskę. Cebulę posiekać, lekko zezłocić na maśle i odrobinie oliwy. Wszystkie składniki wymieszać (najlepiej ugnieść tłuczkiem do ziemniaków), wsypać obie mięty, doprawić.
2.Z podanych składników zagnieść ciasto. Boczek pokroić w kostkę, wytopić na patelni. Wstawić garnek z osoloną wodą na gotowanie pierogów.
3.Ulubioną metodą ulepić pierogi. Wrzucać do osolonego wrzątku (zamieszać, żeby nie przywarły) i gotować kilka minut od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową na półmisek, polać skwarkami.
Komentarze