Mus czekoladowy

Mus czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
  Dodajemy kakao i mieszamy.
  
• 2. Białko oddzielamy od żółtka, żółtko dodajemy do gorącej i rozpuszczonej czekolady, a białko ubijamy na pianę i odstawiamy na później.
• 3.
  Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i ok. pół szklanki masy oddzielamy na później. Do kremówki dodajemy przestudzoną czekoladę z żółtkiem i kakao, miksujemy dalej.
  Jak się połączy to łyżką nakładamy pianę z białką i delikatnie mieszamy.
  
• 4. Przelewamy do pucharków nasz mus, dekorując go wcześniej odłożoną kremówką.