Kakaowe naleśniki z mąki teff i tapioki
Naleśniki z mąki teff i tapioki na mleku kokosowym wybornie smakują z domowym musem jabłkowym i orzechami włoskimi.
Składniki:
- SKŁADNIKI – u mnie na 7 naleśników:
0,5 szklanki mąki teff
0,5 szklanki mąki z tapioki
1 łyżeczka gorzkiego kakao
1 łyżka ksylitolu
1,5 szklanki domowego mleka kokosowego (można dać troszkę mniej)
łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 jajko rozmiar M
DO PODANIA:
domowy mus z deserowych jabłek
posiekane orzechy włoskie
Kakaowe naleśniki z mąki teff i tapioki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obie mąki, kakao i ksylitol wymieszać. Dodać mleko, ekstrakt z wanilii i lekko ubite jajko. Całość dobrze roztrzepać miotełką. Na rozgrzaną patelnię z nieprzywieralną powłoką wylewać porcje ciasta i smażyć naleśniki z obu stron, usmażone odkładać na talerz. Przed każdorazowym wylaniem trzeba wymieszać ciasto, ponieważ mąka opada na dół.
Podawać z musem jabłkowym i posiekanymi orzechami. Jako, że są słodkie, doskonale smakują również bez dodatków.
Porady
Ciasto jest bardzo rzadkie i przy smażeniu trzeba je wyczuć. Z odwróceniem należy poczekać, aż kruche brzegi same zaczną odchodzić od patelni.
Podobne przepisy
Komentarze