Gofry jaglane z żółtymi malinami
Gofry z kaszą są nie tylko pyszne i chrupiące ale także zdrowe i sycące. Można je podać jako podwieczorek, deser lub kolację. Aby były mniej kaloryczne proponuję posmarować jogurtem greckim zamiast bitej śmietany
Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 jajka
2 łyżki miodu
3 łyżki oleju
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej typ 650
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
150 g ugotowanej kaszy jaglanej
Do podania:
Śmietana 30%
Cukier puder
Żółte maliny
Różowy cukier
Gofry jaglane z żółtymi malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wrzucić jogurt naturalny (niezbyt gęsty) dodać żółtka, miód i olej. Roztrzepać dokładnie.
Dodać ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną i ponownie wymieszać.
Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Odstawić na 10 minut. Białka ubić w osobnej misce. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Masę nakładać na rozgrzaną gofrownicę i piec kilka minut aż gofry będą chrupiące. Wyjąć i przestudzić na kratce.
Śmietanę 30% ubić na sztywno z odrobiną cukru pudru. Nakładać na gofry, posypać malinami i kolorowym cukrem do dekoracji
Komentarze