drożdżówki z makiem
- 2 godz.
Składniki:
- - mąka - 0,5 kg
- drożdże - pół kostki,
- mleko- około 1,5 szklanki,
- 2 żółtka,
- cukier - 0,5 szklanki,
- olej,
- masło,
- mak - zmielony 200g,
- miód - 4-5 łyżek,
- orzechy ziemne (lub inne) - 150 g,
- jak ktoś lubi to rodzynki.
Drożdżówki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zrobić zaczyn drożdżowy (drożdże dodać do ciepłego mleka, dodać 2 łyżeczki cukru).
- 2. Gdy drożdże wyrosną dodać mąkę (i0,5 kg lub więcej w zależności od konsystencji ciasta), żółtka, pół szklanki cukru, pół szklanki olejku. Wyrabiać aż do momentu odchodzenia ciasta od ręki.
- 3. Odstawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
- 4. Mak sparzyć na mleku. Podsmażyć na patelni z odrobiną masła, dodać miód - około 4 łyżek (w zależności od preferencji co do słodkości masy), podprażone orzechy, rodzynki. Chwilę mieszać i odstawić do ostygnięcia.
- 5. Ciasto podzielić na 4 części, rozwałkować i nałożyć część masy. Zwinąć jak na makowca i podzielić na około 4 cm części. Ułożyć na blaszce, odstawić na chwilę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 6. Piec około 20-30 min w 180 stopniach. Można ozdobić lukrem. Smacznego!
Porady
Do masy makowej można dodać starte jabłka - masa nie będzie sucha.
Komentarze