Słodkie drożdżówki z makiem
Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki ( trochę go zmodyfikowałam.) Te drożdżówki przypominają mi dawne, dobre czasy, gdy rano szło się do piekarni i kupowało właśnie takie bułeczki z makiem oblane lukrem. Pycha!
Składniki:
- Ciasto:
75g. margaryny
250ml. mleka
12g. suchych drożdży
szczypta soli
60g. cukru
500g. mąki pszennej
Nadzienie:
250g. maku
100g. cukru
50g. rodzynków/ żurawiny suszonej
30g. orzechów włoskich posiekanych
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
kilka kropel aromatu migdałowego
1 łyżka miodu
½ łyżeczki cynamonu
1 łyżka masła
Lukier:
1 szkl. cukru pudru
2 łyżki wody/ soku z cytryny
Dodatkowo:
1 roztrzepane jajko z 1 łyżką wody
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Słodkie drożdżówki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Suche składniki wymieszać ze sobą, dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Z ciasta uformować kulę, umieścić w misce oprószonej mąkę i odstawić przykryte ściereczką na 1,5- 2 godziny do wyrośnięcia.
- 2. Nadzienie: Mak zalać wrzącą wodą, ostudzić i odsączyć np. na gazie. Dodać do niego pozostałe składniki i wszystko dobrze wymieszać.
- 3. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt. Wyłożyć na niego nadzienie makowe i zwinąć jak roladę. Pokroić na 3cm kawałki. Nożem nacisnąć górę każdego kawałka, tak aby boki uniosły się do góry. Drożdżówki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
- 4. Po tym czasie posmarować drożdżówki roztrzepanym jajkiem i piec w 200st.C około 15-20 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce.
- 5. Lukier: Składniki wymieszać ze sobą (ma powstać gęsty lukier) Udekorować nim ostudzone drożdżówki z makiem. Smacznego!
Porady
Można użyć gotowej masy makowej ze sklepu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze