Colesław (surówka)
Di gotuje
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Colesław - popularna surówka z surowej, białej kapusty.
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 główki białej kapusty
1-2 marchewki
1 cebula
sól
Sos: (*)
1/2 szklanki majonezu (polecam z firmy Roleski)
5 łyżek mleka
1 łyżka soku z cytryny
1-2 łyżki octu jabłkowego/winnego
cukier puder (do smaku)
sól, pieprz
Dodatkowo (opcjonalnie):
świeży koperek/natka pietruszki
Colesław (surówka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować i przełożyć (partiami) do dużej miski.
Każdą warstwę lekko osolić, ugnieść i całość odstawić na około 20 minut, aby kapusta zmiękła.
W międzyczasie marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki, a cebulę drobno posiekać.
Wszystkie składniki połączyć i wymieszać z sosem.
Surówkę doprawić do smaku i schłodzić (minimum 1 h) w lodówce.
(Składniki muszą się przegryźć. Najsmaczniejsza jest drugiego dnia.)
Porady
(*) Można przygotować mniejszą ilość sosu. Wszystko zależy od naszych preferencji. Niektórzy dodają odrobinę musztardy.
Podobne przepisy
Komentarze