ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY, Z JABŁKIEM, BOCZKIEM I MIODEM
- Dla 6 osób
- Łatwy
Mój fetysz na jej punkcie zaczyna się od samego patrzenia na nią, przechodzi przez zapach, a kończy się na rozkosznym smaku:)
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- czerwona kapusta: 0.5 sztuki
- jabłka średnie: 2 sztuki
- Boczek Pancetta: 200 gramów
- miód: 2 łyżki
- cebula: 2 sztuki
- ziemniaki: 3 sztuki
- masło: 1 łyżka
- liść laurowy: 3 sztuki
- bulion mięsny: 2 litry
Zupa z czerwonej kapusty, z jabłkiem, boczkiem i miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku, w którym przygotujemy zupę szklimy drobno posiekaną cebulę, na maśle.
Dodajemy kostki boczku, smażymy aż wytopi się tłuszcz z mięsa.
Dodajemy drobno posiekaną w piórka, czerwoną kapustę.
Dusimy ok. 15 minut (aż kapusta stanie się miękka) wraz z 2 łyżkami miodu.
Od czasu do czasu podlewamy odrobiną wody, żeby nic się nie przypaliło.
Zalewamy bulionem (mam nadzieję, że tym który sobie sami przygotowaliście:)), dodajemy liście laurowe, sól i sporo pieprzu (ja lubię jak jest trochę ostra od pieprzu).
Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka, a także tak samo pokrojone ziemniaki.
Gotujemy ok. 15 minut.
Smacznego:)
Komentarze