Zupa szpinakowa
- 30 min
Składniki:
- 1,5 kg szpinaku świeżego
1 puszka fasolki białej
1 cebula
2 ząbki czosnku
10 dkg boczku wędzonego
3 szklanki rosołu wołowego
sól, pieprz
gałka muszkatołowa w proszku
2-3 łyżek oleju z oliwek
vegeta
Zupa szpinakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak dokładnie umyć, przebrać. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Wędzony boczek pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojony boczek , smażyć na złoty kolor. Dodać cebulę, czosnek i smażyć na wolnym ogniu stale mieszając aż składniki będą szkliste.Wrzucić do garnka pokrojony szpinak i dusić około 10 min. Fasolę osączyć na sitku, dodać wraz z rosołem. Całość gotować około 4 min , doprawić solą ,pieprzem i vegetą, gałką muszkatołową. Zupę podawać z pieczywem z ziarnami.
Porady
Gęstą zupę szpinakową można także przyrządzić z mrożonego szpinaki
Komentarze