ZUPA RZODKIEWKOWA
- 45 min
Kiedy zrobiłam ją po raz pierwszy, tak bardzo posmakowała moim domownikom, że przynajmniej raz w tygodniu musi zagościć na naszym stole
- 45 min
Składniki:
- 2 pęczki rzodkiewek
1 cebula
5-6 ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
4,5 litra bulionu
10 dag serka topionego (ja dawałam goudę)
szczypta gałki muszkotołowej
2 łyżki śmietany
koperek (ja dałam suszony ze swojego ogródka)
sól, pieprz
Zupa rzodkiewkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drobno posiekaną cebulę szklimy na tłuszczu. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostke i chwile razem przesmażamy. Wlewamy bulion i gotujemy ok. 15 minut. Rzodkiewki razem z drobnymi listkami kroimy w kostkę i dorzucamy do zupy. Gotujemy 5 minut. Serek rozpuszczamy w odrobinie zupy i łączymy ze śmietaną. Powstały krem wlewamy do gorącej zupy, doprawiamy i posypujemy koperkiem.
Porady
Jeśli ktoś lubi treściwsze zupy to może wsypac garść ryżu lub makaronu np. gwiazdki
Komentarze