Zupa kalafiorowo-sojowa z marchewką
- 10 min
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
400 g mrożonego kalafiora
½ szklanki soi
1,75 l rosołu
1 ugotowana marchewka
świeżo zmielony pieprz kolorowy
Zupa kalafiorowo-sojowa z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soję ( po uprzednim namoczeniu) gotujemy w osolonej wodzie około 2 godziny następnie rozcieramy blenderem.
- 2. Kalafior wrzucamy do gorącego rosołu, gotujemy do miękkości, dodajemy soję i wszystko rozcieramy blenderem.
- 3. Marchewkę kroimy w kostkę, wrzucamy do zupy, przyprawiamy i jeszcze chwilę gotujemy wszystko razem.
Porady
podajemy np. z makaronem
Komentarze