Zupa kalafiorowo-pieczarkowa.
- 45 min
Pyszna, nieco kremowa , delikatna i aromatyczna zupa kalafiorowa z pieczarkami na wywarze mięsnym.Zabielona smietanka posmakuje kazdemu!!
- 45 min
Składniki:
- 2 udka drobiowe (ewentualnie kostka bulionowa)
1 mały kalafior
20 dag pieczarek
1 mała marchewka
3 ziemniaki
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól,
pieprz swiezo zmielony
kilka ziaren pieprzu ziarnistego
szczypta suszonych ziół bazylii,
majeranek
do zabielenia:
4-5 łyzek gęstego jogurtu naturalnego
1 łyzka maki.
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa kalafiorowo-pieczarkowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Udka oczyscic i wrzucić do garnka z wodą i chwile gotować.
Po kwadransie do wywaru z mięsem dodać pokrojone w kostke ziemniaki, i starta ma tarce o dużych oczkach marchewkę.Gotować na małym ogniu .
2. Nastepnie dodać oczyszczone i opłukane rózyczki kalafiora a takze oczyszczone i pokrojone w paski pieczarki.Gotowac na małym ogniu do miękkosci.
Na koniec dodać takze troche koperku, posiekana natke pietruszki .
Doprawić do smaku .Dodać tez roztarty w dłoniach majeranek.
3. Jogurt albo smietanke wymieszać z mąką i wlac do zupy.
Całość ponownie zagotować.
Smacznego.:)
Porady
zupe szybciej mona zrobic na kostce bulionowej. zamast jogutru do zabielenia zupy mozna uzyc smietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze