Żeberka marchewkowo pieczarkowe
Składniki:
- 1 kg żeberek
3 marchewki
2 duże pieczarki
1 mała cebula
2 łyżki posiekanego koperku
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa ognisty smok do smaku
2 łyżki sosu sojowego
ok. 350 ml bulionu mięsno warzywnego
1 łyżka mąki pszennej
5 łyżek mleka
3 łyżki oleju
Żeberka marchewkowo pieczarkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka umyć i osuszyć, pokroić na paski miedzy kostkami.
Na patelni rozgrzać olej, ułożyć żeberka i podsmażyć na rumiano z obu stron.
Pieczarki, marchewkę i cebule pokroić.
Marchew w plastry a pieczarki i cebule w kostkę.
Gdy mięso się przyrumieni wrzucić cebule i podsmażyć.
-
2.
Następnie dodać marchewkę i pieczarki i również chwilkę smażyć.
Gdy wszystko się przyrumieni dodać wszystkie przyprawy, koperek i podlać bulionem.
Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu do miękkości.
Powstały sos zagęścić mąką rozrobioną z mlekiem i zagotować.
Żeberka podawać np. z kaszą jęczmienną.
Podobne przepisy
Komentarze