Zapiekanka leśna
Składniki:
- ● ok. 1/2 kg ugotowanych grzybów leśnych
● 3 różnokolorowe papryki
● puszka pomidorów bez skórki
● 3 duże cebule
● 2 jajka
● 20 dag żółtego sera
● przyprawy: sól, pieprz, ostra i słodka mielona papryka
● olej
Zapiekanka leśna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy i kroimy
w piórka. Papryki myjemy,
osuszamy, przekrawamy
i usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy
w krótkie paski. -
2.
Paprykę i cebulę
szklimy na rozgrzanym
oleju. Wkładamy
grzyby i dusimy
kilka minut. Dodajemy
pomidory
wraz z zalewą,
mieszamy. Smażymy
kilka minut na małym ogniu. Doprawiamy solą,
pieprzem, słodką i ostrą
papryką (potrawa powinna być
pikantna). Jajka rozkłócamy
i mieszamy z warzywami. -
3.
Zawartość patelni przekładamy
do naczynia żaroodpornego.
Posypujemy startym
serem. Zapiekamy ok. 20 minut
w piekarniku rozgrzanym
do temperatury 180 °C.
Komentarze