Wiejska galareta
- 60 min
Galareta jest pyszna. Gdy zrobiłam ją na przyjęcie rodzinne to goście nie czekali na obiad tylko jedli galaretę :) zniknęła ze stołu migiem. Polecam
- 60 min
Składniki:
- pół piersi z kurczaka
2 średnie marchewki
1 pietruszka
3 jajka
kukurydza
groszek
natka pietruszki
2 kostki rosołowe
żelatyna
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
*plastikowe kubeczki (lub inne małe pojemniki
Wiejska galareta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka gotujemy na twardo. Po wystygnięciu kroimy w kostkę.
- 2. Pierś z kurczaka, marchewki i pietruszke gotujemy do miękkości w ok 3 litrach wody. Dodajemy do tego liść laurowy, ziele angielskie i 2 kostki rosołowe.
- 3. Po ugotowaniu warzyw i mięsa, wyciągamy je. Kroimy w kostkę. Bulion doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przecedzamy przez gaze lub ścierkę aby bulion był przejrzysty. Żelatynę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 4. Następnie w plastikowych kubeczkach układamy: natkę pietruszki, marchewkę, pietruszkę, jajko, kukurydze, groszek, mięso z kurczaka. Gdy bulion ostygnie zalewamy nim składniki (ok 1 cm ponad składniki).
- 5. Odstawiamy do stężenia do lodówki.
Porady
Galaretę przed wyłożeniem objechać łyżeczką wokół pojemnika i wywrócić na talerz. Podawać schłodzone z octem :)
Komentarze