Wątróbka z jabłkiem i cebulą
Składniki:
- ● 1/2 kg wątróbki drobiowej
● jabłko
● 2 cebule
● przyprawa uniwersalna
● sól, pieprz
● olej
● kilka gałązek natki pietruszki
Wątróbka z jabłkiem i cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę myjemy, usuwamy błony i osuszamy na papierowym ręczniku.
- 2. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Oprószamy przyprawa uniwersalna. Podsmażamy na rozgrzanym oleju. Wkładamy wątróbkę. Smażymy z obu stron, aż zmięknie i nie będzie wypływał z niej sok. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- 3. Jabłko myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki (gniazda nasienne usuwamy). Dodajemy do wątróbki. Delikatnie mieszając, smażymy na małym ogniu 3 minuty.
- 4. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i siekamy. Posypujemy wątróbkę. Podajemy z gotowanymi warzywami.
Komentarze