Wątróbka smażona po wiedeńsku
- 60 min
Wątróbka jest niezwykle smaczna i przyznam, że panierowanie to ciekawy pomysł, który mojej rodzinie bardzo przypadł do gustu. Taka wątróbka idealnie komponuje się z ziemniakami i sałatą.
- 60 min
Składniki:
- 800g wątróbki
1 szklanka mleka
sól
Panierka:
1 łyżka mąki pszennej
1 jajko
bułka tarta
Dodatkowo:
masło do smażenia
Wątróbka smażona po wiedeńsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę namoczyć (około 30-40 minut) w mleku, a następnie osuszyć, ściągnąć błonę i pokroić w plastry.
-
-
Porady
Wątróbki nie soli się przed smażeniem, ale w tym przepisie jest wyjątek.
Komentarze