Truskawkowe rozgwiazdy
- 40 min
Przez niektórych ochrzczone rozgwiazdami, przez innych ośmiorniczkami. Jakkolwiek by ich nie nazwać są pyszną i łatwą do wykonania przekąską, której nie można się oprzeć.
- 40 min
Składniki:
- 150 g masła
150 g cukru
1 torebka cukru wanilinowego
2 jajka
150 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
Na wierzch:
400ml śmietany 30%
2 łyżki cukru (może być cukier puder)
150g truskawek
Truskawkowe rozgwiazdy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni, w tym czasie wyłożyć formy do babeczek papilotkami (ja piekłam w silikonowych foremkach bez papilotek).
- 2. Masło utrzeć na puch i stopniowo dodawać cukier ucierając je na gładki krem. Pojedynczo dodawać jajka i nadal ucierać.
- 3. Na końcu dodać mąkę i proszek do pieczenia oraz mleko, gdy ciasto jest za gęste można dodać jeszcze jedną łyżkę mleka. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem.
- 4. Napełnić ciastem foremki do 2/3 wysokości. Wstawić do piekarnika i piec ok. 15 minut sprawdzając patyczkiem ciasto.
- 5. Gdy babeczki będą wystudzone ubić śmietanę na sztywno z cukrem. Wyłożyć śmietanę łyżeczką na babeczki. Truskawki pokroić na ćwiartki i układać grubszymi końcami do środka na babeczki.
Komentarze