Tort Pavlova
Deser delikatny i lekki jak chmurka. Rozpływa się w ustach
Składniki:
- 6 białek
300 gram cukru
2-3 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka octu
500 ml śmietany kremówki
świeże owoce
Tort pavlova - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Na sam koniec dodajemy mąkę kukurydzianą oraz ocet,miksujemy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę białkową tworząc okrąg (nieduży, średnica 20-25 cm, ponieważ beza się rozrośnie). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160ºC z włączoną funkcją termoobiegu (bez tej funkcji 180ºC),po 15 min zmniejszamy temp. o 30ºC i pieczemy ok. 2 godz. Studzimy w uchylonym piekarniku. Wystudzoną bezę polewamy ubitą śmietaną (bez cukru) i dekorujemy owocami.
Komentarze