Torcik budyniowy z owocami
- 2 godz. 20 min
Ten torcik jest moją specialnością. Prosty i smaczny z sezonowymi owocami, masą budyniową na soku pomarańczowym oraz pysznemi dodatkami.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
8jaj
1szkl. mąki pszennej
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 budyń czekoladowy
1szkl. cukru
2łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta sody do białek
2łyżki kakao
Masa budyniowa:
2budynie śmietankowe
1litr soku pomarańczowego
4łyżki cukru
3żółtka
1kostka margaryny
Poncz:
1szkl. soku pomarańczowego
Dodatkowo:
barwnik niebieski
margaretki
posypka
truskawki
banany
Torcik budyniowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt : Białka ubij na puch ze szczyptą sody oraz cukrem. Żółtka zmiksuj i dodaj do ubitych białek. Pozostałe wszystkie suche składniki przesiej przez sito i połącz z masą jajeczną. Wymieszaj ręcznie łyżką.Piec 45min. w 170C. Wystudź.Tortownica 30. Po upieczeniu przetnij biszkopt na pół oraz nasącz sokiem pomarańczowym.
- 2. W niecałej szkl. soku rozrób budynie dodając cukier i żółtka-zmiksuj. Pozostały sok zagotuj. Do gotującego wlej masę budyniową-ugotuj budyń. Pozostaw do ostudzenia. Następnie dodaj margarynę-zmiksuj. Masę podziel na dwie części- jedną pozostaw bez zmian a do drugiej daj parę kropli barwnika tak aby masa nabrała lekkiego koloru. Masą przełóż ciasto. Udekoruj.
Komentarze