Torcik porzeczkowo-czekoladowy
- 30 min
Torcik ma niepowtarzalny smak, smakuje całej rodzinie.
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1/2 szkl cukru
1 jajko
1/2 szkl mąki
1/2 kostki masła
1 łyżeczka amoniaku
1/2 kg mąki
Masa:
3 jaja
1/2 szkl cukru
1/4 szkl soku porzeczkowego
1 łyżeczka kakao
1 i 1/2 masła
1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego
25 g spirytusu
dżem z czarnej porzeczki
Torcik porzeczkowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Cukier, jajko, masło amoniak i 1/2 szkl mąki zagnieść i zostawić na noc w lodówce. Rano wyjąć ciasto i dodać 1/2 kg mąki. Zagnieść i upiec z tego 5 placków.
Masa:
Jaja z cukrem ubić na parze. Do ubitych jaj dodać gorący sok porzeczkowy. Przestudzić masę i dodać kakao. Masła utrzeć z masą jajeczną dodać kwasek cytrynowy i spirytus.
Przekładać placki 1 raz dżemem a resztę masą. Ciasto polać polewą.
Komentarze