SZARLOTKA Z BUDYNIOWĄ PIANKĄ
- 20 min
Szybkie i tanie ciasto
- 20 min
Składniki:
- Ciasto:
4 szklanka mąki tortowej
1 kostka palmy
1/2 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
6 żółtek
Warstwa jabłek:
5-6 jabłek (ok 1 kg)
Cynamon
Piana:
6 białek
1,5 szklanki cukru
2 łyżki budyniu waniliowego
Szarlotka z budyniową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początek obieramy i kroimy na cztery części jabłka które wrzucamy do garnka z niewielką ilością wody. Jeśli jabłka są kwaśne to dodajemy cukier i tak dusimy, aż zrobią się miękkie i woda odparuje. W między czasie wszystkie składniki ciasta wkładamy do miski i zagniatamy ciasto. 3/4 tego ciasta wgniatamy w wcześniej przygotowaną formę o wymiarach 25 x 30 cm. Kolejny krok to ubijanie białek z cukrem. Jak już piana będzie gotowa dodajemy budyń i lekko mieszamy. Na wcześniej wyłożone ciasto nakładamy wystudzony mus jabłkowy który posypujemy cynamonem i wykładamy pozostałymi kawałkami ciasta, a następnie nakładamy pianę i do piekarnika o temperaturze 180 stopni C.
Komentarze