SWOJSKI CHLEBEK
- 1 godz. 30 min
To przepis znaleziony w notatkach po babci, zawsze się udaje, smakuje wyśmienicie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1/2 kg. mąki krupczatki
1/2 kg. maki pszennej
1 łyżeczka soli
ZACZYN:
1 litr wody ciepłej
5 dag. drożdży
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki
DODATKOWO:
6 łyżek siemienia lnianego
6 łyżek sezamu
6 łyżek pestki dyni
6 łyżek ziaren słonecznika
Swojski chlebek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozrobić w szklance wody (odlać od tego 1 litra) dodać 2 łyżki mąki,i cukier.Zaczyn odstawić do wyrośnięcia.Mąki wsypać do miski dodać sól i produkty sypkie dodatkowe.Gdy zaczyn wyrośnie dodać go do mąki wlać pozostałą wodę.Wyrobić.
Blaszki posmarować olejem (dwie keksówki) posypać otrębami. Ciasto podzielić na dwie części przelać do foremek,odstawić na 1 godz. do wyrośnięcia.Gdy chlebuś podrośnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 170* --1godzinkę--aż odchodzi pięknie od brzegów blaszki.
Porady
Jeśli mam ochotę na chlebek ciemny to zamiast mąki pszennej dodaje razową lub żytnią.
Komentarze