7 szklanek mąki/ może być pszenna lub pół na pół z żytnią /
2 szklanki mleka ciepłego
1 szklanka wody ciepłej
1/4 kostki drożdży
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
1.Zrobić zaczyń z 4 szklanek mąki, drożdży ,cukru, soli i całego płynu .Odstawić do wyrośnięcia. Około 1 godziny. Potem dodać resztę mąki i wyrobić ciasto .Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na około 2-3 godzin. Następnie wyjąć ciasto na stolnicę lub na stół i dobrze zagnieść ,jeśli potrzeba dodać trochę mąki .Nałożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem , /do połowy foremki , bo ciasto urośnie/ .Jak wyrośnie ciasto, wstawić do piekarnika na około 1,5 godziny w temp 180 st C.
Komentarze