pół główki małej, młodej kapusty,
duża marchewka,
2 małe pietruszki,
ćwierć dużego selera,
mały por,
garść natki pietruszki, koperku i rzeżuchy,
olej o mało wyrazistym smaku np. rzepakowy (do skropienia surówki),
sól, pieprz
Surówka z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę poszatkować, pora pokroić na półplasterki. Pozostałe warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Składniki sałatki połączyć, doprawić, posypać ziołami i skropić delikatnie olejem. Odstawić na 15 minut, podawać do mięsa.
Komentarze