Sola w warzywach z piekarnika

Sola w warzywach z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić w półplasterki, przysmażyć na oleju.
• 2. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki.
• 3. Płat soli ułożyć na wysmarowanej olejem folii aluminiowej, obsypać z obu stron solą i pieprzem. Na wierzch nałożyć usmażone warzywa, a kolejno na przemian plasterki pomidora i cytryny.
• 4. Solę dokładnie zawinąć w folię - najpierw z lewej strony folię zwinąć w prawo, a kolejno kolejno zawijać tak by rybka była szczelnie zawinięta w folię.
• 5. Rybkę piec w 180 st C ok 15 minut.