Śmietankowy sernik z wiśniami

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Serniki piekę bardzo często, bo uwielbia je cała rodzina.

Składniki:

  • Masa serowa: 4 jajka
    ● 1 kg trzykrotnie zmielonego twarogu
    ● 10 dag śmietanki 30%
    ● 3 łyżki mąki ziemniacz.
    ● 3 łyżeczki cukru waniliowego
    ● 35 dag cukru pudru
    ● 10 dag rodzynek
    Ciasto: 16 dag masła
    ● 24 dag mąki pszennej
    ● 8 dag cukru
    ● 2 żółtka
    Oraz: 50 dag wiśni bez pestek

Śmietankowy sernik z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: z mąki, cukru, masła i żółtek zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
  • 2. Masa serowa: twaróg mieszamy ze śmietanką i mąką, dodajemy utarte z cukrem pudrem i cukrem waniliowym żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę i razem z rodzynkami dodajemy do masy serowej.
  • 3. Ciasto cienko rozwałkowujemy i wykładamy na spód blachy (31x26 cm). Nakłuwamy widelcem i pieczemy 15 minut w 200 °C.
  • 4. Wlewamy masę serową. Na wierzch wykładamy osączone wiśnie. Pieczemy ok. godziny w temp. 180 °C.

Notka redakcyjna

PPWS_06-2014

Komentarze

Podobne przepisy