Śledzie korzenne w masie pomidorowo-cebulowej
- 40 min
W moim domu śledzie często goszczą na stole, uwielbiamy je z mężem Tym razem połączyłam kilka smaków w jedną całość, śledzie wyszły pyszne. Można je przygotować z dnia na dzień. Są delikatnie słodkie i pachnące ziołami.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
1 kg płatów śledziowych
4 cebule
2 łyżki octu
1 szklanka przecieru pomidorowego
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki rodzynek sułtanek
1 duża łyżka ziół prowansalskich
5-6 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
Kilka ziaren pieprzu
Śledzie korzenne w masie pomidorowo-cebulowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: śledzie namoczyć, jeśli są słone zmienić kilka razy wodę. Następnie osączyć na durszlaku, pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać, wrzucić cebulę, przesmażyć, dodać pozostałe składniki, wymieszać, całość jeszcze smażyć około 5 minut. Wystudzić. W misce układać na przemian masę smażoną, śledzie - do wyczerpania składników. Odstawić w chłodne miejsce na całą noc do połączenia się smaków. Na drugi dzień można przełożyć do słoików.
Porady
1.Zamiast przecieru pomidorowego można dodać koncentrat pomidorowy, ale w mniejszej ilości.
Komentarze