Śledzie w masie cebulowo-pomidorowej.
- 30 min
Te śledzie są łagodne, mają delikatny smak. Należy pamiętać, by nie przesadzać ze składnikami. Bardzo często goszczą na moim stole. Szybko się je robi i tak samo szybko znikają z talerza.
- 30 min
Składniki:
- 1 kg śledzi - matiasy, płaty
4 cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka octu
1/2 szklanki oleju
przyprawy: pieprz mielony, w ziarnkach, liść ziela angielskiego.
Wystaw ocenę:
5 (198 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w masie cebulowo-pomidorowej. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, pokroić piórka. Wrzucić na podgrzany olej - dusić do zmiękczenia cebuli, uważać, by cebula zachowała biały kolor. Zdjąć z gazu patelnię, dodać koncentrat pomidorowy, ocet, pieprz i ziele angielskie. Dokładnie masę wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Wystudzić, nie dodawać soli. Śledzie wymoczyć, odsączyć i pokroić w małe kawałki. Przełożyć do słoików warstwami: masa cebulowo-pomidorowa ,kawałki śledzi. Na górze w słoikach ma być masa cebulowa. Odstawić w chłodne miejsce na całą noc, by śledzie nabrały smaku farszu cebulowo-pomidorowego.
Porady
Jeśli ktoś chce, by śledzie miały ostrzejszy smak można dodać sproszkowanej ostrej papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze