Sernik wiedeński
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- CIASTO
Margaryna -0,5 kostki
Żółtka -2 szt
Cukier -mniej niż pół szklanki
Mąka -1,5 szklanki
Proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki
Cukier waniliowy -1 opak.
MASA SEROWA
Ser w kostce, 3 -krotnie mielony -1,5 kg
Masło roślinne w kostce -1 i 1/2 kostki
Cukier -2 szklanki
Mąka ziemniaczana -3 łyżki
Mąka -6 łyżek
Jaja -12-15 szt
POLEWA
Jajko -1 szt
Kakao -3 łyżki
Cukier -3 łyżki
Margaryna -1/2 kostki
Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Wszystkie składniki zagnieść, całość ciasta wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem dużą blachę
MASA SEROWA
Żółtka + masło utrzeć, dodać ser, obie mąki, a na końcu dobrze ubitą pianę z białek z cukrem, delikatnie wymieszać.
POLEWA
Wszystkie składniki z rozpuszczoną ciepłą margaryną, zmiksować.
Na ciasto wyłożyć masę serową, włożyć ciasto do piekarnika, i piec ok.godz.w 180 stop.
Gotowe ciasto polać polewą czekoladową.
Porady
Jeśli nie chcesz by sernik po wyrośnięciu opadł to wtrakie pieczenia obkraj krawędzie gdy się już trochę podpiecze.
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze