Sałatka "na oko"
- 48 godz.
Wszystkie przepisy mojej babci są szczególne, bo przekazywane z pokolenia na pokolenie, a przygotowanie każdej potrawy wiąże się z radością i spełnieniem.
- 48 godz.
Składniki:
- Sałatka „na oko”
Składniki:
• Na oko ogórków, cebulki, marchewki, cukinii i kapusty
• Sól do zasolenia
Zalewa:
• 2 szklanki octu
• 5 szklanek wody
• 2 szklanki cukru
• Ziele angielskie, liść laurowy
Sałatka "na oko" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Pierwszego dnia kroimy kapustę i cebulkę w piórka, zasalamy je i odstawiamy na noc.
Drugiego dnia ogórki kroimy w plastry, zasalamy je i odstawiamy na 2 godziny. Kolejno kroimy cukinię, również ją zasalamy i odstawiamy na godzinę. Marchewkę natomiast należy podgotować i po wystygnięciu pokroić w plastry.
Gotujemy zalewę, następnie wszystkie warzywa odciskamy z soli. Najpierw do zagotowanej zalewy wrzucamy kapustę i gotujemy 5 minut, kolejno resztę warzyw i gotujemy kolejne 5 minut. Po zagotowaniu, gotową sałatkę wkładamy do słoiczków dowolnej wielkości i pasteryzujemy około 15 minut.
Sałatka doskonała do obiadków, a także do kanapek
SMACZNEGO!
Porady
Do sałatki, jeśli ktoś lubi, można dodać także paprykę, której nie zasalamy, a dodajemy dopiero do gotujących się w zalewie warzyw:)
Podobne przepisy
Komentarze