Ryż pomarańczowy
- 60 min
Bardzo delikatna konsystencja, nie za słodki i z leciutką goryczką skórki pomarańczowej. Idealny na podwieczorek lub jako deser, albo jak ktoś lubi jako słodkie danie główne.
- 60 min
Składniki:
- • 1 szklanka ryżu
• 3 szklanki mleka
• 1 szklanka wody
• otarta skórka z 1 pomarańczy
• sok z 1 pomarańczy
• 3 jajka
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• mały słoiczek dżemu pomarańczowego
Ryż pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Ryż zalać mlekiem i wodą, dodać skórkę otartą z pomarańczy, szczyptę soli i gotować przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
• Po tym czasie odłożyć, przykryć kocem na 1-2 godziny, aby ryż całkowicie wchłonął wodę.
• Gotowy ryż wymieszać z sokiem z 1 pomarańczy.
-
2.
• Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, dalej ubijać, dodać żółtka.
• Pianę delikatnie wymieszać z ryżem.
• Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wyłożyć ryż pomarańczowy.
• Na ryż wykładać po łyżeczce dżemu pomarańczowego.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 30 minut.
Porady
Smakuje na ciepło, ale bardzo dobry jest również na zimno. Na zimno lepiej się kroi.
Komentarze