1.Z udek usuwamy kości,
tak aby nie uszkodzić skóry.
Oprószamy solą.
2.Farsz: paprykę, ogórki
i pieczarki kroimy w małą
kostkę. Cebulę i czosnek
siekamy. Mielone mięso
mieszamy z jajkami, bułką,
cebulą i czosnkiem. Doprawiamy.
Dodajemy warzywa
i pieczarki. Mieszamy.
3.Nadziewamy udka i osobno
zawijamy w folię aluminiową.
Pieczemy 1,5 godziny
w 180 °C (15 minut przed
końcem odwijamy z folii).
Komentarze