Pufki Ziemniaczane
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
To inaczej ziemniaki księżnej, rozetki ziemniaczane - ciekawy dodatek do mięsa
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg. ziemniaków
2 jajka
2 łyżki masła
sól i pieprz kolorowy
gałka muszkatołowa
przyprawa do ziemniaków
Pufki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Po odlaniu wody ziemniaki przecisnąć przez praskę lub zemleć. Do letniej masy dodać 1 jajko i 1 żółtko, masło i przyprawić do smaku.
Masę ziemniaczaną przełożyć do rękawa z końcówką gwiazdy i wyciskać rozetki na blachę wysłaną papierem do pieczenia. Rozetki posmarować roztrzepanym białkiem. Piec w 180 st około 20 minut. Wspaniały dodatek do dań mięsnych.
Komentarze