Pierścienie z mintaja
Składniki:
- ● 6 filetów z mintaja
● 45 dag mrożonego szpinaku
● 3 dag masła
● mała cebula
● 2 selery naciowe
● czerwona papryka
● 1/2 szkl. bulionu warzywnego
● 6 dag małych grzanek
● kilka gałązek koperku
● cytryna
Pierścienie z mintaja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę siekamy. Selery
i paprykę drobno kroimy.
Filety myjemy i przekrawamy
wzdłuż na pół. Cytrynę
kroimy w ćwiartki. -
2.
Cebulę, selera i paprykę
dusimy na maśle, aż
zmiękną. Przekładamy do
miski. Na patelnię wsypujemy
grzanki. Wlewamy
bulion, mieszamy. Filety
zwijamy w pierścienie
i spinamy wykałaczkami.
Nadziewamy warzywami. -
3.
Do rondelka wkładamy
szpinak. Układamy pierścienie
i dusimy, aż ryba
będzie miękka (ok. 7 minut).
Odstawiamy na ok. 3
minuty. Danie dekorujemy
koperkiem i ćwiartkami
cytryny.
Komentarze