Pierogi z serem feta.
- 47 min
Przepis opracował mój bratanek.
- 47 min
Składniki:
- Farsz
Op sera
Pojedynczy filet kurczaka
4łyżki oliwy
10liwek czarnych
Szczypta ziół prowansalskich
Biały pieprz
Ciasto
40dag maki
200ml mleka
4dag drozdzy
2lyzki oliwy
Sos
Składniki
2straki zielonej papryki
2 łgone peperoni w zalewie
2 cebule dymki
2ząbki czostku
10galazek natki kolendry
1jalapeno chili
Pierogi z serem feta. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser rozdrobnić , oliwki pokroić w talarki, kurczaka pokroić w drobna kostkę i obsmażyć na oliwie. Wymieszać wszystko razem doprawić pieprzem i ziołami prowansalskimi. Gotowy farsz nakładać na cisto i formować pierogi. Pieca ok. 20minut w 180C
Ciasto
Drozdze mieszamy z odrobią ciepłego mleka. Dodajemy mąkę i sól i wyrabiamy ciasto dodajemy pozostałe mleko i olej. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Rozwałkowujemy i wycinamy krążki na pierogi.
Salsa
Paprykę opiec i usunąć skórkę oraz gniazda nasienne. Miąż drobno posiekać. Peperoni pokroić na połówki usunąć nasiona i drobno posiekać.
Umyć dymkę obrać czosnek, natkę kolendry opłukać i osuszyć.
Dymkę, czosnek, kolendrę i jalapeno – chili drobno posiekać
Wszystkie składniki wymieszać i połączyć z sokiem z limetki
Doprawić solą
Komentarze