Pierogi z kapustą i grzybkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę gotujemy do miękkości,studzimy,odciskamy.Grzybki gotujemy,odcedzamy i kręcimy przez maszynkę grubym sitem.Cebule drobno kroimy i podsmażamy na oleju.Kapustę siekamy dodajemy do niej usmażoną cebulę,grzybki,przyprawiamy i mieszamy.Robimy ciasto:do mąki wlewamy powoli letnia wodę i robimy ciasto,wlewamy tyle wody ile zabierze mąka,wyrabiamy.Następnie wałkujemy i wycinamy krążki,nakładamy farsz i sklejamy.Rzucamy na osolony wrzątek i gotujemy aż pierogi wypłyną do wierzchu.Wyjmujemy i polewamy tłuszczem.
Komentarze