Pasztet rybny
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- ● 1 kg dorsza
● 4 jajka
● 8 dag czerstwej bułki
● 10 dag margaryny
● 2 łyżki śmietany
● gałka muszkatołowa
● 1/2 szkl. mleka
● tłuszcz do formy
● bułka tarta
● sól, pieprz
Pasztet rybny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bułkę moczymy
w mleku. Rybę
sprawiamy. Mięso
mielimy w maszynce
razem z bułką. -
2.
Żółtka ucieramy
z margaryną, śmietaną i rybą. Doprawiamy. Białka
ubijamy i delikatnie mieszamy
z masą. -
3.
Keksówkę (12x25 cm) natłuszczamy,
oprószamy bułką
i wypełniamy masą do 3/4 wysokości.
Pieczemy 45 minut
w temperaturze 190 °C.
Komentarze