orzechowiec
Składniki:
- Ciasto:
- 50 dag mąki
- 2 jajka + 1 żółtko
- 20 dag cukru
- 2 łyżki miodu
- 20 dag margaryny lub masła
- 2 płaskie łyżeczki sody
- 2 łyżki mleka
Polewa:
- 30 dag grubo posiekanych orzechów włoskich
- 10 dag cukru
- 2 łyżki miodu
- 11 dag margaryny -
Krem:
- 1 kostka masła lub margaryny
- 1torebka budyniu śmietankowego
- 1i 1/2 szkl. mleka
- ok. 2/3 szkl. cukru pudru (do smaku)
kilka kropel soku z cytryny
Poza tym:
- kwaśny dżem , najlepiej śliwkowy
Orzechowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę posiekać z mąką , dodać sodę rozpuszczoną w mleku oraz resztę składników ciasta – zagnieść i wstawić do lodówki na ok godzinę. Podzielić na 3 części , każdą z nich rozwałkować na wielkość formy (20 x 30 cm)
Jeżeli ciasto jest bardzo klejące , można podsypać troszkę mąką. Składniki polewy tj.: Margarynę , cukier i miód rozpuścić w garnku , dodać orzechy i chwilę gotować. Gorącą masę wyłożyć na surowe ciasto i upiec. Pozostałe placki również, każdy osobno osobno w temp. 200 st.C. - czas pieczenia ok. 10 minut - -
2.
Krem:
Budyń rozpuścić w niewielkiej ilości mleka , resztę zagotować. Wlać rozrobiony budyń i jeszcze raz zagotować , ostudzić do temperatury pokojowej.
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem , dodawać stopniowo budyń i utrzeć na puszystą masę.
Gotowym kremem przełożyć dwa z upieczonych placków (te bez orzechów). Z drugiej strony posmarować dżemem
Komentarze