omlet z brokulem
- 20 min
Składniki:
- 2 jaja,
4 rozyczki brokuła,
10 dkg sera zoltego,
1 łyżka maki,
sol, pieprz, przyprawa uniwersalna,
szczypiorek
Omlet z brokulem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł gotujemy al dente.Rozdzielamy na malutkie rozyczki.Ser zolty scieramy na tarce na grubych oczkach lub kroimy w drobna kosteczke.
Szczypiorek drobno siekamy. - 2. Bialka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli,dodajemy zoltka.Powoli dosypujemy ser, brokuły,szczypiorek.Mieszamy delikatnie, przyprawiamy.
-
3.
Mase jajeczna wylewamy na rozgrzany olej i przykrywamy, smazymy ok 2-3 minuty na bardzo małym ogniu az wierzch zacznie sie scinac.Po tym czasie szeroka lopatka przewracamy omlet na druga strone i smazymy kolejne 2 minuty.
Po tym czasie delikatnie zsuwamy omlet na talerz.
Podajemy z pieczywem i kechupem.
Komentarze