Muffinki Malwinki
- 60 min
Pyszne, mięciutkie, pachnące kokosem, bogaty wielowymiarowy smak słodkiej rozkoszy. Przepis mojego autorstwa, mam nadzieję, że podbiją gusta wszystkim czytelnikom.
- 60 min
Składniki:
- -6 jaj
-3/4 szklanki cukru kryształu (lub wg. uznania mniej)
-200 g mąki pszennej
-1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opakowanie cukru waniliowego
-2-3 łyżki kakao ciemnego
- pół opakowania wiórek kokosowych
-posypka czekoladowa w płatkach (lub każda inna wg. uznania)
Muffinki malwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania wsypać powoli cukier, cukier waniliowy i dalej ubijać. Do ubitych białek z cukrem dodać żółtka i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać.
- 2. Masę podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kokos, do drugiej kakao, wymieszać. Do przygotowanych foremek na muffinki nakładać łyżkę masy z kakao i przykryć łyżką masy kokosowej. Wierzch każdej muffinki posypać posypką i upiec w 170-180 stopniach około 15-20 minut (najlepiej sprawdzić patyczkiem).
Porady
Ja piekłam dłużej za to w niższej temperaturze, pod koniec włączyłam tylko górną grzałkę, żeby nie przypaliły się od spodu. Z tej proporcji wychodzi około 15 pysznych muffinków.
Podobne przepisy
Najprostsze muffinki - przepis bazowy
Najprostsze na świecie babeczki kakaowe i waniliowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygotowaniu, zachwycą smakiem i zapachem. Są miękkie i delikatne, pyszne.Jest to bazowy przepis na muffinki. Do środka można wrzucać ulubione dodatki, a nawet za jednym razem zrobić każdą babeczkę inną.
Komentarze