Medaliony wieprzowe z sosem gorgonzola
- 60 min
Tą potrawę robię bardzo często. Ponieważ jest bardzo smaczna i wyjątkowo delikatna. Poznałem ten przepis będąc jeszcze małym zuchem. A teraz gości te danie co niedziele w moim rodzinnym domu.
- 60 min
Składniki:
- Medaliony wieprzowe:
Polędwica wieprzowa 500 g
Boczek w plastrach 300 g
przyprawy: pieprz ziołowy, sól
Sos gorgonzola:
Ser pleśniowy gorgonzola
Śmietanka 30%
Wino białe
przyprawy: pieprz biały, sól
Medaliony wieprzowe z sosem gorgonzola - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Medaliony wieprzowe:
Mięso pokrój na kawałki, owiń każdy kawałem boczkiem. Obwiąż sznurkiem lub przekuj wykałaczką, aby podczas smażenia nasz medalion się nie rozleciał. Połóż medaliony na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia przypraw.
Sos gorgonzola:
Do garnka wlej śmietankę, nastepnie do ciepłej śmietanki dodaj ser w kawałkach i mieszaj. Dodaj 1/4 szklanki wina. Pieprz rozdrobnij i również dodaj do sosu. Jak zgęstnieje jest gotowy do spożycia.
Medaliony połóż na talerzu a następnie polej sosem.
Porady
Medaliony są bardzo smaczne z dodatkiem smażonego ryżu.
Podobne przepisy
Komentarze