Medaliony wieprzowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczki kroimy w plastry grubości 2 cm. Mięso nacieramy solą i pieprzem. Obtaczamy w mace. Obsmażamy na klarowanym maśle z dwóch stron na złoty kolor. Cebulę kroimy w piórka. Podsmażone medaliony wyjmujemy. Na patelnię wrzuca,my pokrojoną w piórka cebulkę i smażymy kilka minut. Pod koniec dodajemy podsmażone medaliony i dusimy jeszcze kilka minut pod przykryciem, od czasu do czasu polewając ciepłą wodą.
Komentarze