Gofry najlepsze
- 60 min
Często je przygotowuję dla moich bliskich, którzy się nimi zajadają.
- 60 min
Składniki:
- 1 łyżka masła
5 jaj
8 łyżek cukru
mały cukier waniliowy
1,5 szklanki mleka
2,5 szklanki mąki
mały proszek do pieczenia
szczypta soli
Gofry najlepsze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło topimy w małym rondelku i odstawiamy, aby przestygło. Mąkę przesiewamy przez sito razem z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli, mieszamy. Żółtka odzielamy od białek i dodajemy do nich cukier i cukier waniliowy. Ubijamy na puszystą masę rózgą. Dodajemy masło jednocześnie mieszając. Następnie wlewamy powoli mleko. Porcjami wsypujemy mąkę i dokładnie łączymy. Dodajemy wcześniej ubite białka i delikatnie mieszamy szpatułką. Odstawiamy na pół godziny. Ciasto lejemy małą chochelką na gofrownicę i smażymy. Gotowe gofry układamy na kratce od piekarnika by przestygły. Nie kładziemy ich jednak jeden na drugim, bo rozmiękną i nie będą już chrupiące. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Podobne przepisy
Komentarze