Gofry idealne
Di
- 20 min
- Dla 8 osób
Idealne gofry powinny być chrupiące na zewnątrz i puszyste oraz aksamitnie miękkie w środku. Dobry przepis, odpowiedni sprzęt oraz kilka ważnych wskazówek, które umieściłam pod opisem przygotowania to podstawa! Ta receptura jeszcze nigdy mnie nie zawiodła i zapewniam, że upieczone według niej gofry wychodzą właśnie takie, jakie powinny być!
- 20 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- (około 8-9 dużych gofrów)
2 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
1,5 szklanki mleka/wody (u mnie zazwyczaj mleko; można też mieszać)
1/2 szklanki oleju
2 jajka
3 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
1 szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.83 (223 ocen)
Gofry idealne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Resztę składników zmiksować do momentu uzyskania idealnie jednolitej konsystencji.
Na końcu do masy delikatnie wmieszać ubitą pianę.
Gofrownicę należy rozgrzać i w razie potrzeby natłuścić olejem (ja posiadam sprzęt z powłoką nieprzywierającą, więc tą czynność pomijam).
Do gofrownicy wlać odpowiednie porcje ciasta i dokładnie rozprowadzić je po płytkach grzewczych.
Gofry piec przez 2-6 minut, aż staną się rumiane.
(Czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy, więc bywa, że może to zająć jeszcze dłużej. Moja posiada 1300W, więc w 2-3 minuty mam idealne gofry.)
Gofry należy studzić na kratce, najlepiej ułożone bokiem.
Podawać z ulubionymi dodatkami, np. cukrem pudrem, bitą śmietaną, ulubionym sosem i/lub owocami.
Porady
- Składniki powinny być w temperaturze pokojowej - Gofry należy piec w uprzednio rozgrzanej gofrownicy. - Podczas pieczenia gofrów nie wolno otwierać sprzętu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Żytnie gofry - idealne
Nie wiem czy to kwestia przepisu (inspirowałam się przepisem ze strony Kwestia Smaku), czy tego, że użyłam makę żytnia zamiast pszennej. Może jedno i drugie? Nieważne. Ważne jest to, że to sa najpyszniejsze gofry jakie kiedykolwiek jadłam. Chrupiace z wierzchu, w środku mięciutkie. Pycha.
Komentarze