Lekka zupa z kaszą jaglaną i mangoldem
Składniki:
2 marchewki
1 pietruszka
3 ziemniaki
0,5 pęczka boćwiny
kawałek pora
4 łyżki kaszy jaglanej
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka naturalnej przyprawy warzywnej
pieprz mielony do smaku
Lekka zupa z kaszą jaglaną i mangoldem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
marchewkę i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, wlać wodę, dodać ziele angielskie, liście laurowe i przyprawę (naturalna przyprawa z kurkumą i suszonymi warzywami). Zagotować.
W międzyczasie przygotować boćwinę, odkroić głąby, liście umyć, osączyć i posiekać.
Por pokroić na 4 wzdłuż a następnie w plasterki. Wrzucić razem z boćwiną do gotujących się pozostałych warzyw.
Kaszę przepłukać, przelać wrzątkiem, wrzucić do zupy. Gotować do miękkości warzyw. Doprawić do smaku pieprzem. Można zabielić odrobiną śmietanki
Komentarze