KURCZAK W JARZYNACH

Kurczak w jarzynach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso pokroić w paski, oprószyć vegetą, papryką słodką i ostrą, dodać 1 łyżkę oleju, wmieszać, żeby cała powierzchnia mięsa była pokryta marynatą i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
• 2. Cebulę pokroić w półplasterki, marchewkę i seler zetrzeć na tarce na dużych oczkach
• 3. Na patelni teflonowej, na 1 podpiec mięso ze wszystkich stron. Odłożyć do rondla.
  Patelni nie myjemy.
• 4. Cebulę zezłocić na tej samej patelni dodając 1 łyżkę oleju. Dodać cebulę do mięsa.
• 5. Nie myjąc patelni po cebuli, podsmażyć na niej marchewkę i seler. Jeżeli to konieczne, to dodać 1 łyżkę oleju.
  Następnie dodać 1/2 - 3/4 szklanki wody, zagotować i przełożyć do rondla.
• 6. Dodać do mięsa z jarzynami przecier pomidorowy, kukurydzę i sól do smaku.
• 7. Mięso z warzywami dusić do miękkości.
• 8. Podawać jako danie obiadowe z ryżem, kaszą, makaronem lub ziemniakami i dowolną jarzynką.