Kurczak i jajka na ryżu
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - piersi kurczaka: 4 sztuki
- dashi lub bulion z kurczaka: 1.25 szklanki
- ciemny japoński sos sojowy: 4 łyżki
- jasny japoński sos sojowy: 2 łyżki
- mirin, sake lub wytrawna sherry: 4 łyżki
- cukier: 2 łyżki
- cebulki dymki (pokrojone w plasterki): 6 sztuk
- jajka: 4 sztuki
- ryż (ugotowany): 40 dekagramów
Kurczak i jajka na ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka pokroić w paski lub kostkę. Zagotować bulion. Dodać sosy, mirin i cukier. Ponownie zagotować. Dodać kawałki kurczaka i gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Dodać dymki i gotować przez minutę. Jajka lekko rozmieszać. Wlać delikatnie do garnka i odstawić na 2 minuty, delikatnie raz przemieszać. Do miseczek nakładać porcje ugotowanego ryżu. Zalać sosem i natychmiast podawać.
Komentarze